瀬尾商店 » キッチン雑貨 http://seoshouten.jp Thu, 23 Dec 2021 06:14:57 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 「fog linen work」 のリネンコーティングトレイ http://seoshouten.jp/contents/%e3%80%8cfog-linen-work%e3%80%8d-%e3%81%ae%e3%83%aa%e3%83%8d%e3%83%b3%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%88%e3%83%ac%e3%82%a4/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2580%258cfog-linen-work%25e3%2580%258d-%25e3%2581%25ae%25e3%2583%25aa%25e3%2583%258d%25e3%2583%25b3%25e3%2582%25b3%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2586%25e3%2582%25a3%25e3%2583%25b3%25e3%2582%25b0%25e3%2583%2588%25e3%2583%25ac%25e3%2582%25a4 http://seoshouten.jp/contents/%e3%80%8cfog-linen-work%e3%80%8d-%e3%81%ae%e3%83%aa%e3%83%8d%e3%83%b3%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%88%e3%83%ac%e3%82%a4/#comments Sat, 18 Jun 2016 07:05:24 +0000 seoshouten http://seoshouten.jp/?p=2528
リネンの生地に樹脂をプレス成型した「fog linen work」 のリネンコーティングトレイが入荷しました。
汚れてもサッと簡単に洗えて、食洗機にも対応しています。
私もこちら10年ほぼ毎日愛用していますが、コーティングのお陰か購入した当時と変わらずキレイに保たれているという優れもの。
 ミニサイズ、Mサイズ、Lサイズとありますが、
モーニングに、ランチに、是非使って頂きたい
とても使いやすいトレーです。

]]> http://seoshouten.jp/contents/%e3%80%8cfog-linen-work%e3%80%8d-%e3%81%ae%e3%83%aa%e3%83%8d%e3%83%b3%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%88%e3%83%ac%e3%82%a4/feed/ 0 サクサク刻めるハーブカッター http://seoshouten.jp/contents/%e3%82%b5%e3%82%af%e3%82%b5%e3%82%af%e5%88%bb%e3%82%81%e3%82%8b%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ab%e3%83%83%e3%82%bf%e3%83%bc/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2582%25b5%25e3%2582%25af%25e3%2582%25b5%25e3%2582%25af%25e5%2588%25bb%25e3%2582%2581%25e3%2582%258b%25e3%2583%258f%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2596%25e3%2582%25ab%25e3%2583%2583%25e3%2582%25bf%25e3%2583%25bc http://seoshouten.jp/contents/%e3%82%b5%e3%82%af%e3%82%b5%e3%82%af%e5%88%bb%e3%82%81%e3%82%8b%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ab%e3%83%83%e3%82%bf%e3%83%bc/#comments Sun, 31 Mar 2013 08:01:51 +0000 seoshouten http://seoshouten.jp/?p=1456 突然ですが。。。

ベニシア・スタンリー・スミスさんという方をご存知ですか？
BSプレミアムの「猫のしっぽ　カエルの手」という番組などに登場する、私の中ではカリスマ主婦（古い？）なのですが、
イギリス貴族の家に生まながら京都市大原の魅力に惹かれ、築１００年の古民家で２００種類のハーブを育てながら
自然と寄り添った生活を送っている方です。

（↓この方）

実家にいた頃はBSが映るので、そのナチュラルな生活の様子をみて、

いつかはこんな生活を…と憧れていたものです。


実家を離れて何年か経ち、そんな憧れもすっかり忘れていた頃
ご夫婦で来店されたお客様に、ハーブを切る包丁はありませんか？と尋ねられました。

よくよくお話を聞くと、ベニシアさんのテレビをご覧になっていて、その中で使っていたものを探しているとのこと。
その時は店頭にも、仕入れメーカーにも無く、もし見つかればご連絡しますとお伝えしてから半年以上すぎ・・・

やっと・・・やっと見つけましたよ！！

ベニシアさんが使っていたものと全く同じではありませんが、コレです。

ハーブカッター￥５０４０

ベニシア　ハーブカッター
ハンドルが二つついているので両手で握って、左右に揺り動かせば
パセリなどのハーブを細かく簡単に刻めます。

刃はこんなふうに丸い形。

ハーブカッター
ふつうのまな板ではハーブなど細かくすると飛び散りがちですが（私だけ？）
こちらはボードにくぼみがあるので、集まってくれます。

ハーブカッター　ベニシア
ハーブカッター
ずっしりとぬくもりのあるアカシアの天然木で、長年お使い頂けます。
ハーブはベランダ菜園でもニョキニョキ育つので、
パっとちぎってサクサク刻んでみて下さい。その手軽さに、やみつきになりそう！

瀬尾商店のオンラインショップが出来ました！
こちらでもお求め頂けます→http://item.rakuten.co.jp/seoshouten/3126194/




 

]]> http://seoshouten.jp/contents/%e3%82%b5%e3%82%af%e3%82%b5%e3%82%af%e5%88%bb%e3%82%81%e3%82%8b%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%ab%e3%83%83%e3%82%bf%e3%83%bc/feed/ 3 焼印できました。 http://seoshouten.jp/contents/%e7%84%bc%e5%8d%b0%e3%81%a7%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f%e3%80%82/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e7%2584%25bc%25e5%258d%25b0%25e3%2581%25a7%25e3%2581%258d%25e3%2581%25be%25e3%2581%2597%25e3%2581%259f%25e3%2580%2582 http://seoshouten.jp/contents/%e7%84%bc%e5%8d%b0%e3%81%a7%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f%e3%80%82/#comments Thu, 13 Jan 2011 14:04:39 +0000 seoshouten http://seoshouten.jp/contents/%e7%84%bc%e5%8d%b0%e3%81%a7%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f%e3%80%82/ ...]]]> やっとのことで焼印ができました。
名付けてベイサル焼印。
そのまんま。
この焼印は主に小物用です。
マーキングします。
犬のように。
これを押すからには恥ずかしい製品は絶対作れません。
たった15㎜×10㎜の小さな印だけど、責任だけは大きくなりました。
新年早々にふさわしく、良い刺激になりますね。


オリーブウッドの麺棒
オリーブウッドのカッティングボード

]]> http://seoshouten.jp/contents/%e7%84%bc%e5%8d%b0%e3%81%a7%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f%e3%80%82/feed/ 1 ウォールナットのスツール http://seoshouten.jp/contents/%e3%83%a8%e3%82%a6%e3%82%b9%e3%82%b1%e3%83%bbj%e3%83%bb%e3%82%bb%e3%82%aa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2583%25a8%25e3%2582%25a6%25e3%2582%25b9%25e3%2582%25b1%25e3%2583%25bbj%25e3%2583%25bb%25e3%2582%25bb%25e3%2582%25aa http://seoshouten.jp/contents/%e3%83%a8%e3%82%a6%e3%82%b9%e3%82%b1%e3%83%bbj%e3%83%bb%e3%82%bb%e3%82%aa/#comments Sat, 11 Dec 2010 09:03:59 +0000 seoshouten http://seoshouten.jp/contents/%e3%83%a8%e3%82%a6%e3%82%b9%e3%82%b1%e3%83%bbj%e3%83%bb%e3%82%bb%e3%82%aa/ ...]]]> 少しずつ進んでいるウォールナットのスツール。
木取りしていた部材がこの寒さと雨の影響でかなりネジレていました。
大体の反りやネジレを予想しながら段取りするんですが、想像以上の自然の力にはかないませんね。
それでも修正していくのが腕の見せどころでして、この部材がラフ仕上げなことも手伝ってなかなかの出来になりました。


まるでジョージ・ナカシマの作品のようです！

]]> http://seoshouten.jp/contents/%e3%83%a8%e3%82%a6%e3%82%b9%e3%82%b1%e3%83%bbj%e3%83%bb%e3%82%bb%e3%82%aa/feed/ 2 特大サービスプレート http://seoshouten.jp/contents/%e7%89%b9%e5%a4%a7%e3%82%b5%e3%83%bc%e3%83%93%e3%82%b9%e3%83%97%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e7%2589%25b9%25e5%25a4%25a7%25e3%2582%25b5%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2593%25e3%2582%25b9%25e3%2583%2597%25e3%2583%25ac%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2588 http://seoshouten.jp/contents/%e7%89%b9%e5%a4%a7%e3%82%b5%e3%83%bc%e3%83%93%e3%82%b9%e3%83%97%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88/#comments Fri, 05 Nov 2010 14:00:43 +0000 seoshouten http://seoshouten.jp/contents/%e7%89%b9%e5%a4%a7%e3%82%b5%e3%83%bc%e3%83%93%e3%82%b9%e3%83%97%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88/ ...]]]> 暖かくて過ごしやすい今日の東京。
秋と言えどもこんな日にカンナを使っていれば汗ばんでしまいます。
さて、何を削っているかと言いますと、またまた定番のオリーブウッド。
高級な材なので本当は削りたくない貴重な材です。
エコ(貧乏性？)な僕は、削りカスを集めて何か作品が出来るのではと考えてしまうアートな精神を持っていますが、
製品にアートを持ち込むとロクなことにならないので泣く泣くやめておきました。
で、今回は350㎜×250㎜のサービスプレートの制作をパン教室のグラーノさんか
らご依頼頂きました。
オリーブウッドは細い木ですので、製材して満足に使える板材はせいぜい巾150㎜ほど。
今回は巾が250㎜と大きいので板を接ぎ合わせています。つまり2枚の材を接着している訳です。
やろうと思えばどんなサイズにもできるんですが、繋ぎ目が切れてしまうデメリ
ットもあり、加工や接着には注意が必要です。
接着が終わりカンナで仕上げて今日の作業は終了。
パソコンを開いてメールを見たら、先日の反響が寄せられていましたよ。
…お願いします。
もうあまり海原先生についてのメールは送ってこないで下さいね。
先生についてちょっと熱く語りすぎましたかね？　ハハ


お問い合わせはBASAL PRODUCTSオフィシャルウェブサイトまで。

]]> http://seoshouten.jp/contents/%e7%89%b9%e5%a4%a7%e3%82%b5%e3%83%bc%e3%83%93%e3%82%b9%e3%83%97%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%88/feed/ 2 続・オリーブウッドのカッティングボード http://seoshouten.jp/contents/%e7%b6%9a%e3%83%bb%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%a6%e3%83%83%e3%83%89%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%89/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e7%25b6%259a%25e3%2583%25bb%25e3%2582%25aa%25e3%2583%25aa%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2596%25e3%2582%25a6%25e3%2583%2583%25e3%2583%2589%25e3%2581%25ae%25e3%2582%25ab%25e3%2583%2583%25e3%2583%2586%25e3%2582%25a3%25e3%2583%25b3%25e3%2582%25b0%25e3%2583%259c%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2589 http://seoshouten.jp/contents/%e7%b6%9a%e3%83%bb%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%a6%e3%83%83%e3%83%89%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%89/#comments Wed, 03 Nov 2010 08:47:31 +0000 seoshouten http://seoshouten.jp/contents/%e7%b6%9a%e3%83%bb%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%a6%e3%83%83%e3%83%89%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%89/ ...]]]>
前回からの続き
・・・で、海原先生のお話でしたね。
その海原先生は料理と同等に器の重要性を唱えておりまして、
もう下手な器を出そうものなら
「何だこの器はっ！！ よくもこんな器をこの海原雄山の前に出したな！！ こんな器で食えるか！！ 不愉快だ！」
と、美味しんぼの中で仰っていました。
さすが海原先生ですね。
僕も職人の端くれとして、これくらい声を大にしてこだわりを発表したい。
けれどもプリウスが人気な今、こんなにハイパワーで高燃費な発表は環境にも悪く、
第一に息子に嫌われる訳で、現実的ではありません。
だから、ひっそりとblogで発表しております。
もう何の話かわからなくなってきましたが、
こだわりのカッティングボードであることは皆さんにも先生にも届いたはずです。
真面目な話をしますと、オリーブウッドは非常に貴重で素晴らしい材です。
木目も美しく水にも強い。
カッティングボードとしては最高ではないかと思います。
オリーブウッドに関しては手短にと・・・　　　　　（すみません。後日詳しく説明します。）
カッティングボードは好きな形、好きな材料でオーダーを受け付けておりますので、
お気軽にお問い合わせ下さい。
〈参考価格〉
長さ250㎜×巾120㎜×厚み8㎜の板からお好きな形に加工
オリーブウッド　3,800円
チーク　3,500円
メープル　3,300円
その他の樹種、サイズもお問い合わせ下さい。


ご購入はBASAL PRODUCTSオフィシャルウェブサイトまで。

]]> http://seoshouten.jp/contents/%e7%b6%9a%e3%83%bb%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%a6%e3%83%83%e3%83%89%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%89/feed/ 1 オリーブウッドのカッティングボード http://seoshouten.jp/contents/%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%a6%e3%83%83%e3%83%89%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%89/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2582%25aa%25e3%2583%25aa%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2596%25e3%2582%25a6%25e3%2583%2583%25e3%2583%2589%25e3%2581%25ae%25e3%2582%25ab%25e3%2583%2583%25e3%2583%2586%25e3%2582%25a3%25e3%2583%25b3%25e3%2582%25b0%25e3%2583%259c%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2589 http://seoshouten.jp/contents/%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%a6%e3%83%83%e3%83%89%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%89/#comments Mon, 01 Nov 2010 11:18:43 +0000 seoshouten http://seoshouten.jp/contents/%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%a6%e3%83%83%e3%83%89%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%89/ ...]]]>
今日はカッティングボードについて少しお話したいと思います。
「カッティングボードって作れますか？」
以前ある方にこう尋ねられました。
その時僕が思ったのは、工作用に使う作業用の板かなと。
カッターなんかでボール紙とか切っちゃうような。
直訳的には間違ってはいなかったんですが、この方の言うカッティングボードとは「まな板」のことだったんです。
ちょっと勘違いで恥ずかしい僕。
家具職人に「カット」とか「ボード」とか尋ねちゃイケません。
大体の方は「昇降盤で？」とか「何ミリ合板？」とか逆に聞かれます。
そんな角刈りの似合う方には「まな板」と言ってあげましょう。ネイティブなんで正確に伝わります。
で、そんな角刈り職人は「格好付けた言い方するなよ！」とおっしゃります。
角刈りでもない僕が思ったんですから間違いない。
けどね、格好が良いんですよ。
カッティングボードはヨーロッパ的なんです。
パンとチーズとワインが似合う。
切って良し運んで良し飾って良し。
そのまま器になってしまいます。
これがまな板になると、「マグロ一匹ブツ切り、豚バラ肉500グラム」、になります。
あと、JOYで除菌はお忘れなく。
こんなこと言ったら角刈り料理職人に怒られてしまいますが、
ベイサルのカッティングボードはそれだけ違うものなのです。
はい。やっと本題に辿り着きました。
つまりは、ウチのカッティングボード買ってみては如何ですかということです。
これが言いたいがために周りくどくなってしまいました。
では、怪訝なお顔のあなたの為にもう少しアピールしましょうか。
この写真をみてください。
この美味しそうなパンが


↓↓↓↓
もっと美味しそうになります。


どんな料理も器次第で良くも悪くもなる。
海原雄山先生も器の大事さを唱えています。
その海原先生は言いました・・・
・・・長くなりそうなので続きは次回へ・・・

]]> http://seoshouten.jp/contents/%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%a6%e3%83%83%e3%83%89%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%83%83%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%83%9c%e3%83%bc%e3%83%89/feed/ 0 オリーブウッドの麺棒 http://seoshouten.jp/contents/%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%a6%e3%83%83%e3%83%89%e3%81%ae%e9%ba%ba%e6%a3%92/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=%25e3%2582%25aa%25e3%2583%25aa%25e3%2583%25bc%25e3%2583%2596%25e3%2582%25a6%25e3%2583%2583%25e3%2583%2589%25e3%2581%25ae%25e9%25ba%25ba%25e6%25a3%2592 http://seoshouten.jp/contents/%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%a6%e3%83%83%e3%83%89%e3%81%ae%e9%ba%ba%e6%a3%92/#comments Mon, 25 Oct 2010 10:01:35 +0000 seoshouten http://seoshouten.jp/contents/%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%a6%e3%83%83%e3%83%89%e3%81%ae%e9%ba%ba%e6%a3%92/ ...]]]>
新作です。
オリーブウッドの麺棒。
う～ん綺麗だ。飾り部分のカーブが素敵です。
自画自賛ですみません。
ですが触ってみればその素晴らしさが伝わると思うんです。
手で使う道具はやっぱり手に取ってみた「感じ」を大切にしたいですね。
見た目では分からないものが見えてくる。
この麺棒はオリーブウッドで作っているので、木目が詰まっていて
見た目以上にズッシリしています。
だから使っていても安定感があり、捏ねた後の生地も付きにくいんです。
話せば長くなるこの麺棒。
ぜひ手にとって触ってみてください。


ストレートタイプと飾り付きタイプの2種類があります。
ご購入はBASAL PRODUCTSオフィシャルウェブサイトまで。

]]> http://seoshouten.jp/contents/%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%82%a6%e3%83%83%e3%83%89%e3%81%ae%e9%ba%ba%e6%a3%92/feed/ 0